タイ工業省傘下の「サターバン・アハーン（国立食品研究所）」は12月11日、伝統的なタイ料理のメニューやレシピを検索できるサイト「Thai Food Museum Online（タイフードミュージアム・オンライン）」を開設した。

　タイでは現在、政府主導でタイ料理の海外普及策を展開しており、タイ料理の標準化や広報活動、海外進出しているタイ料理レストランの紹介などが行われている。同サイトもこうした取り組みの一環で、100種類を超えるタイ料理メニューを英語とタイ語で詳しく発信する。

　コンテンツは焼く・煮込む・揚げる・和えるなどの料理法や、甘い・辛い・酸っぱいなどの味の特徴、タイ中部・北部・東北部・南部などの地域性を説明。メニューの説明では、レシピだけでなくルーツや栄養素も紹介し、閲覧者にとって興味深い内容になっている。今後さらに、デザートのレシピの追加や料理のデモ動画などコンテンツの充実を図るとしている。

　同研究所のドクター・ペッチンブット所長は「このサイトはタイ料理を学びたい人、自身のレストランを開業したい人など、さまざまな人の役に立てると期待している。国内と海外を合わせ今後1年で10万人のアクセスを見込んでいる」と話す。