バンコクに巨大バーガー登場-レストラン&バーが話題性狙いメニュー化

総重量1.5キログラムのThe Bangkok Jumbo Burger

総重量1.5キログラムのThe Bangkok Jumbo Burger

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 スクムビットのデザインホテルLe Fenix内のレストラン&バー「L3 Eatery and Flow Wine Bar」(Soi Sukhumvit 11、TEL 02-305-4000)は8月1日、1キロの牛肉を使った巨大ハンバーガー「The Bangkok Jumbo Burger」を1日5個限定で販売し始めた。

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 直径約25センチ、高さ約15センチにもなる同商品の総重量は約1.5キロ。通常のハンバーガーでは約6個分で、3人~6人前に相当。サイズの大きい特製バンズを使用するため予約が必要。

 話題性を狙った同商品のアイデアはタイ人のチーフシェフのアナンさんによるもの。材料は焼き上げるのに約30分を要するという特大ビーフパティ、チェダーチーズ、ロメインレタス、ピクルスに「レシピは秘密」というアナンさん特製のデビルソースと日本のマヨネーズ。フレンチフライと自家製コールスローサラダも一緒に提供する。希望によりポークやチキンでも作る。

 レストラン&バー部門のアシスタントマネジャー・チャタポンさんは「当ホテルは欧米からの宿泊客が多いので、ハンバーガーをオーダーされるのもほとんどヨーロッパのお客さま。食べた方がFacebookで写真付きで紹介してくれたようで話題になっている。狙い通り」と話す。

 営業時間は、ブレックファースト=6時~10時30分、ランチ=11時~14時30分、18時~22時30分。同メニューを提供できる時間は11時~22時。価格は990バーツ。

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