エラワンLG階に「銀座 鮨一」バンコク店（TEL 02-250-0014）がオープンして2カ月を迎える。

　日本版ミシュランガイドで1ツ星店として紹介された銀座本店の支店となる同店。海外出店では上海、シンガポールに次いで3店目。和風の店内にはカウンター22席。築地市場から仕入れた新鮮な厳選素材を提供する総店主石橋正和さんと変わらないこだわりぶりが、地元タイのセレブの間で人気を集めている。

　メニューは旬の素材を生かしたすし職人のお任せコースが中心で「桜コース」（4,000バーツ）、「おまかせ握り」（5,000バーツ）、「おまかせ」（7,000バーツ）、「鮨一コース」（10,000バーツ）など。ランチ（1,300～4,000バーツ）も予約が必要となっている。

　営業時間は12時～14時30分、18時～22時30分。月曜定休。そのほかの定休日はサイトで確認できる。