バンコクのスクムビット・ソイ26通りにある日本街モール2階に5月30日、お好み焼き専門店「ぼてぢゅう」のタイ1号店がオープンした。

　ぼてぢゅうグループ（大阪市西成区）と森友通商（東京都中央区）が共同出資するタイ法人の「MT 東京フード」が運営する同店。同社では、ASEAN経済における日本のアンテナショップ的拠点と位置づけ、今後タイ国内に50店舗の展開を目指すという。

　席数は、カウンター席8席、テーブル席18席の計26席。店外からはガラス越しに店内の鉄板が見える。「元祖モダン焼き」（260バーツ）をはじめとするメニューは120種類のほか、ジュースやアルコール類もそろえる。

　同グループの栗田英人社長は「お好み焼きは静かに作り、食べる時の音も『静』。一方、焼きそばは作り方も音もにぎやかな『動』と捉え、モダン焼きは作り方、食べ方、両方の良いところを楽しむことができる。今日食べた一食が、10年後に『食文化』として人々の生活に根付き発展させていければ」と意気込む。

　営業時間は17時～23時。