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バンコクにお好み焼き店「ちょいちょい」-主婦が開業、1人客狙う

鉄板を備えたカウンター席

鉄板を備えたカウンター席

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 スクムビット通りソイ33/1のビル2階に7月24日、大阪風お好み焼き店「ちょいちょい(Choi Choi)」(595/21 Soi Sukhumvit 33/1、TEL 02-662-0212)がオープンした。

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 夫の駐在でバンコクに滞在していた眞下(ましも)祐子さんが開いた同店。以前から、バンコクには1人で気軽に食事ができる店が少ないと感じていたため、「1人でも入りやすく、家庭的で落ち着いた雰囲気の店を作りたい」と夢が膨らみ、今回の出店に至ったという。

 眞下さんとタイ人従業員5人で切り盛りする同店。店名には「普通の、変化なし、特に~でない」というタイ語「チュイ・チューイ」の意味も込めると同時に、「料理も値段もちょいちょい(そこそこ)」であることから「ちょいちょい」にした。

 店内には対面式の鉄板カウンター10席と、4人掛けのテーブル席2卓を設ける。オープンから約1カ月が過ぎた現在、当初の狙い通りにメーンのカウンター席には駐在員の1人客や、男女共に少人数の利用客が多く、「お好み焼き豚玉」(190バーツ)や、生地にたっぷりネギを混ぜ込んだ「ちょいちょい風ネギ焼きミックス」(290バーツ)、「塩焼きそばミックス」(200バーツ)などが特に人気だという。

 このほか、「きざみオクラ」(60バーツ)、「おから」「漬物盛り合わせ」(各80バーツ)、「手作りギョーザ」「ガーリック・ソーセージ」(各120バーツ)のつまみや「天むす」(60バーツ)などを用意する。

 眞下さんは「1人でもグループでも、いつ来られても家に帰ってきたような雰囲気を味わえる家庭的な店作りを目指したい」と話す。「席数の少ないこぢんまりとした店なので、会社の歓送迎会や奥様会、個人的なパーティーなど少人数の貸し切りパーティーにも利用してほしい」とも。

 営業時間は、昼=11時~14時、夜=17時~22時。

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