緑茶飲料事業、外食事業などを展開する「OISHIグループ」は、日本の丼専門店「KAKASHI（かかし）」の4号店をロータス・バンパコック店内に10月1日に、5号店をロータス・ラマ4通り店内に同15日に、それぞれオープンする。

　同店は、各種丼メニューをハンバーガーなどのファストフード店のようにカウンターで注文を受け、短時間で調理してトレーで提供する新業態店。今年5月中旬にシーコンスクエア3階に1号店を開業して以来、フォーチュンタウン店（G階）、ロータス・バンナー店（1階）と続けて立ち上げ、現在3店舗体制で営業する。

　「手軽な価格でおいしい日本の料理を提供する」ことをコンセプトにしており、10代の若者や若いビジネスマンをターゲットにする。店内は各店とも明るい内装で、40席ほどのテーブル席を確保。

　店名は、大切な農作物（食べ物）を守り、上質の素材を届ける役割、責任の意味を込めて「かかし」としている。米にもこだわり日本米を使う。

　主なメニューは、「かかし鶏丼」「天丼」「かつ丼」（各99バーツ）、「豚丼」（79バーツ）、「キムチ牛丼」（89バーツ）など丼物など。このほか、「ギョーザ」（55バーツ）、「たこ焼き」「空揚げ」（各65バーツ）、「カニかまぼこ」（45バーツ）などのアラカルトメニュー、これらとみそ汁、ドリンクを合わせたセットメニュー（125バーツ～155バーツ）なども用意する。

　同社マーケティング・コミュニケーション部のエカウィットさんは「丼物は日本で人気があり、種類も豊富だったことから着目。日本の有名メニューをタイに紹介するために立ち上げた」と話す。「1店当たりの売り上げは月100万バーツを見込んでおり、年内に10店舗体制にしたい」と意気込む。

　営業時間は全店共通10時～22時。