アソーク交差点の複合商業施設「ターミナル21」の5階に10月11日、王室の避暑地ホアヒンで有名なシーフードレストランの姉妹店「ドリー・シーフード・ビストロ（Dory Seafood Bistro） by Chomtalay Hua Hin」がオープンした。

　店名はアニメーション映画「ファイティング・ニモ」のキャラクターから、内装もギリシャのサントリー二島の建物からインスパイアされたとし、白いしっくいの壁やブルーを基調にした調度品で、海沿いで食事をしているようなムードを演出。店内はプライバシーを確保したガラス張りの部屋と開放的なテーブル席の2ゾーンに計130席を設ける。

　メニューは、アラカルトを常時60種類以上（100～600バーツ）用意。ホアヒンの店で1日200食を売ったこともある人気メニュー「揚げスズキのナンプラーソース掛け」（480バーツ）や、オーナー自らが考案した白いランブータンの果肉と黄色いパイナップル、エビの赤など彩りが美しいスパイシーなスープ 「フルーツ入りトムヤムクン」（290バーツ）も提供する。

　このほか、「イカの塩漬け卵炒め」（190バーツ）、「ワタリガニのソムタムパパイヤサラダ」（150バーツ）、「シャコの黒コショウ炒め」（480バーツ）、「カニのチリソース炒め」（350バーツ）、「ホタテのバター焼き」（190バーツ）なども人気があるとしている。

　同店オーナーのオラオンさんは「ホアヒンの人気メニューを提供するが、幅広い層に楽しんでもらえるように辛さは少し抑えた。ブランチに気軽に利用できるメニューとして新鮮な魚介類を生かしたフュージョン料理も加えたので喜んでもらえるはず」と自信を見せる。

　営業時間は11時～22時。