バンコク経済新聞

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「Super Steak Buffe」のテンダーロインステーキ

　昨年9月、バンコク・トンブリ地区に開業した時間無制限・食べ放題のステーキ専門店「Super Steak Buffet（スーパーステーキビュッフェ）」（Ngamwongwan Road、Phongpetch交差点近く）が現在、地元の若者らの間で人気を集めている。

　ステーキを中心にアメリカン、フレンチ、イタリアンなどさまざまなメニュー、ソフトドリンクやフルーツジュースバーを1人239バーツ（約600円、税・サービス料含む）で提供する同店。フェイスブックの活用と口コミで「薄利だが連日多くの集客に成功している」（店主のアンカクンさん）という。

　店舗面積は約150平方メートル。シンプルなインテリアはアットホームなで雰囲気で、席数は約100席。店内の一角に、サラダバー、各種スープやパスタのバー、揚げ物のバー、デザートバーなどが並ぶ。

　メーンのステーキはオーダー形式で、ビーフ「サーロイン」「テンダーロイン」「ポークロイン」「ポークチョップ」「チキン」「サーモン」「ソーセージ」など約10種類。何種類もの味を楽しめるように配慮し、1品のサイズは約100グラムとした。ソースもブラックペッパーやバーベキューのほか、タイ人の嗜好（しこう）に合わせたタイ風の辛いソースも用意する。

　アンカクンさんは「気軽に楽しんでもらえるように安価にした。今月の月替わりのメニューはチキンコルドンブルー。何度も来店する方が多いので飽きさせないようにしないと」と話す。

　営業時間は11時～23時。

バンコクにステーキ専門店－格安でフルコース料理提供（バンコク経済新聞）Super Steak Buffet