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バンコクのレストランで「香港屋台」キャンペーン-連日好評

にぎわいを見せる店内

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 バンコク市内に7店を展開する多国籍料理レストラン「Greyhound Cafe」が現在、香港の路上の屋台メニューをテーマにしたキャンペーン「フェイバリット香港ストリート・フード」を展開している。協賛はシティバンク。

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 提供する料理のレシピは、現在香港にも2店を出店する同店のエグゼクティブシェフ、トーシックさんによるもの。香港進出のために約1年間通った現地で、「多彩な料理に触発され研究を重ねたメニュー」とし、「本格的な香港の庶民の味を現地に行かずして楽しませる」と自信を見せる。

 主なメニューは、ディッピングソースで食べる「フライド・フィッシュペースト」(150バーツ)、「タコのスパイシー・ソイソース」 (190バーツ) 、「ポーク・ワンタン」(150バーツ)、ぜいたくなまぜご飯の「エンペラー・スチームドライス」(300バーツ) 、「ワンタンの青菜と豚肉入りあんかけ」 (250バーツ) 、「細切りの豚肉入りライスヌードル」 (200バーツ)など。このほか、香港で人気のドリンク「グリーンマンゴー・フロスティー・ ウィズ・チャイニーズ・プラム」 (120バーツ)も用意する。

 同店マーケティング部のパウィニーさんは「現地の味にこだわっているが、一部のメニューでは使う油の料を抑えたり、よりスパイシーな味付けにしたりしてタイ人好みにアレンジしたものもある。そちらの料理も好評」と話す。

 営業時間は11時~22時。同キャンペーンの対象はエンポリアム店、セントラル・チットロム店、Jアベニュー店(トンロー15)、サイアム・センター店、La Villa店、メジャー・ラチャヨーティン店、ザ・クリスタル店、ザ・サークル店。期間中、シティバンク(タイ)発行のクレジットカードで支払った場合、1,000バーツごとに2枚、抽選で香港パッケージ旅行が当たるクーポンを進呈している。6月30日まで。

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