バンコク経済新聞

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プールサイドからウッドデッキのテーブル席と店内を望む。

　スクムビット55通りの新築サービスアパート「サマーセット・トンロー」9階に、ジャパニーズ・ダイニング&バー「Mai Kitchen（マイ・キッチン）」（TEL 02-381-6465）がオープした。

　約200平方メートルの店内には、2人掛けのテーブル席が4卓、4人掛けが5卓にカップル用のベンチ形シートも設ける。プールサイドに面したウッドデッキには2人掛けのテーブル4卓、4人掛けのテーブル3卓を、モノトーンの内装にゆったりとレイアウトする。

　同店は、オーナーの坂本春一さんがプロデュースする和食とイタリアンを中心とした創作多国籍料理店。これまでシンガポールとバンコクでお好み焼きやもんじゃをメーンにしたレストラン「なんじゃもんじゃ」を運営してきた。店名には愛娘の麻衣さんの名前を名付けた。

　料理は、ローマに本店を構え、東京でも約30年の歴史を持つイタリア料理の有名店でシェフとしての経験を積んできた清水眞喜さんが腕を振るう。刺身やすしなどの純和風から、和のテイストを盛り込んだイタリアン、タコライスなどの変わり種まで、バラエティーに富んだメニューを用意する。

　朝食はアメリカンスタイルのビュッフェ、ランチタイムのセット料理やハイティー、ディナー、ビアガーデンとさまざまな表情で利用客を出迎える。週末には、「ウィークエンドブランチ」として特別メニューも提供。

メニューは、「海老とアボカドサラダ」「お刺身サラダ」（以上200バーツ）、「3色揚げ出し豆腐」（160バーツ）、「明太子クリームスパゲティー」（300バーツ）、「ジェノベーゼピザ」（280バーツ）、「山芋とろーりステーキ」（220バーツ）など。ドリンクはは焼酎や酒、ワインなどを多彩にそろえるほか、バーでは各種カクテル（160バーツ）も提供する。

　坂本さんは「すてきなロケーションに、おいしい料理を提供できるスペースができた。楽しく過ごしていただける店にしていきたい」と話す。

　営業時間は、ブレックファスト（ビュッフェ）＝5時30分～10時30分、ランチ＝11時30分～14時30分、ハイティー＝14時30分～17時30分、ディナー17時30分～23時。

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