モス・フード（タイランド）（本社＝Silom Road、TEL 02-632-7570）は3月22日、タイのご当地バーガー「トムヤム・ポークバーガー」をタイ国内全店で、4月1日から期間限定で発売すると発表した。

　同店ではこれまで、日本と同じメニュー、品質、店舗環境で展開してきたが、3周年を迎えた今年は、タイ独自の商品開発を行い「ご当地バーガー」に挑戦するとしている。

　同商品は、顧客アンケートの声を反映し、要望のもっとも多かった「ポーク」をベースとした。柔らかくジューシーなデンマーク種の豚バラ部位の塊肉から成型したポークパティに、フクロダケのスライスを添え、タクライ（レモングラス）、バイマックルー（こぶみかんの葉）やカー（芳香ショウガ）、プリッキーヌー（レッドチリ）などを使った伝統的な作り方のトムヤムスープを凝縮したモスオリジナルのトムヤムソースで仕上げた。

　メニューは単品（59バーツ）のほか、フレンチフライ（S）炭酸飲料をセットにした「トムヤム・ポークバーガーセット」（109バーツ）、同様に「トムヤム・ポークチーズバーガー」（69バーツ）をセットにした「トムヤム・ポークチーズバーガーセット」（119バーツ）を用意する。

　同社の浅井靖綏会長は「同店は地元のタイ人だけでなく、駐在の日本人や外国人の利用も多い。現在販売中の3周年謝恩記念のプレミアムバーガーも予想をはるかに超える好評で、感謝している」と話す。「これから挑戦する新商品は、ご当地バーガーの第1弾。今後第2弾、第3弾も発表していきたい」とも。

　販売期間は5月23日まで。