セントラルワールド（BTSチットロム駅前）7階に6月1日、台湾台北市に本店を置く創業30年以上の点心専門店「Din Tai Fung（鼎泰豐＝ディンタイフォン）」（TEL 02-646-1282）がオープンし、連日地元の若者らでにぎわいを見せている。

　同店は「小龍包（ショウロンポウ）」を看板メニューに、シンガポール、マレーシア、インドネシア、日本、韓国、中国、アメリカ、オーストラリアなどにも展開する世界チェーン。1993年にはニューヨーク・タイムス紙で「世界の10大レストラン」として紹介されたこともある。

　連日行列ができるバンコク支店。「衛生面に注意を払っている」というオープンキッチンには、ひっきりなしに小龍包を包んで蒸し上げる10人以上の職人の姿が。店の入り口には手を洗うためのシンクを設置。店内にはテーブル70卓、約300席を設ける。

　同店を有名店に押し上げた「小龍包」の特徴は、薄すぎず厚すぎない生地と中に熱々の特製スープが入っていること。「豚のひき肉入り」（6個入り145バーツ、10個入り195バーツ）のほか、「カニ肉入り小籠包」「鶏肉小籠包」「ヤムイモペースト入り小籠包」「小豆入り小籠包」などがある。

　このほか「豚ひき肉ともち米の団子」（6個入り210バーツ）や伝統的な四川料理の「エビ団子のサワーチリソースがけ」（160バーツ）、「海藻のサラダ」（65バーツ）、「ジャージャー麺」（165バーツ）、「野菜と豚肉入りワンタンス一ブ」（155バーツ）、「クリスピーシュリンプのパンケーキ」（195バーツ）など、60～300バーツ程度のメニュー約100点を用意。食べ切れなかった料理を持ち帰る「ドギーバッグ」のサービスにも応じる。

　同店を運営するテスターフード（タイランド）のブランド・マネジャーのタウィカンさんは「入店までに20～30分ほどお待ちいただくこともある。整理券をお配りして先に注文をうかがうなど、なるべくお待たせしないように努めている」と話す。

　営業時間は12時～22時。