セントラルワールド（BTSチットロム駅前）のZEN18階に、台北、上海、北京で有名な「ワールドクラス」の日本料理店「Shintori Japanese Art Cuisine（シントリ）」（TEL 02-100-9000）がオープンして約3カ月がたった。

　台湾人が創業した同店。タイではセントラル・リテール・コーポレーションの子会社ダイニング・ゼンステーションが運営する。高い天井と打ちっ放しコンクリートの店内には、京都の龍安寺をイメージしたという石庭も配置。厨房（ちゅうぼう）の見えるテーブル席、すしバー、カクテルバー、夜景を望むテラス席など東西南北の4つのコーナーに全148席を設ける。

　メニューは、「刺身セットA」（9貫＝590バーツ）、「同セットB」（15貫＝1,100バーツ）、「同セットC」（21貫＝1,590バーツ）、「ロックンロール・サラダ」（400バーツ）、オーストラリア産の和牛を使った「ビーフキューブ・ブラックオリーブ焼き」「タラの味噌焼き」（以上650バーツ）など95種類。「Japanese Art Cuisine」と銘打ち、芸術的な盛り付けで目でも楽しませる。

　ドリンクはビールや酒などのほか、酒とホワイトワインをベースにグレープジュースとレモンジュースをミックスした「ジャパニーズ・グレープ」、梅酒にブルーキュラソー、レモンジュースをミックスした「モーニング・デュー」（以上350バーツ）などのオリジナルカクテルも多数そろえる。

　支配人のソムブーンさんは「最高の素材と器で美しく提供するのが私たちのスタイルで、地元のセレブやビジネスマン、旅行者などに利用いただいている。バンコク店ではエキゾチックな眺望が楽しめ、ほかの支店にはない魅力がある」と話す。

　営業時間は17時30分～24時。