昨年11月下旬にタイ進出を発表した「グロビートジャパン」(本社=東京都杉並区)は現在、同社が展開する「ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON」タイ1号店のオープンに向け、現地提携企業「セントラル・レストラン・グループ(CRG)」と最終調整に入っている。
同店は「ラーメン花月嵐」を運営するGBJと「柳麺ちゃぶ屋」、「表参道ヒルズMIST」などを運営し、テレビ東京の「TVチャンピオン」新行列店ラーメン職人選手権で優勝した森住康二さんとのコラボレーションブランド。日本国内で19店舗展開している。
フランチャイズ契約を結んだCRGは、タイで不動産・百貨店・ホテル業などを行う「セントラル・グループ」の外食部門統括企業。既にタイ国内で「KFC」「ペッパーランチ」「ミスタードーナツ」などをフランチャイズ展開している。
同社が「CHABUTON」を選ぶことになったきっかけは、社員が同店のラーメンを食べ好感をもったこと。「TVチャンピオン」はタイでも放映されており人気番組となっていることや、「日本食ブームの中、日本の有名ラーメン店とのコラボチェーンということから、タイでの成功を確信できたため」としている。
グロビートジャパンでは「これまでは『すし』『刺身』『てんぷら』などが日本食の王道だったが、今や、日本に旅行で来た外国人が、有名ラーメン店に続々と押し寄せている。ブームとなっている『日本食』だが、海外から見た『日本食』に異変が起こっているのでは」と分析する。
オープンは3月初旬を予定。