バンコク経済新聞

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列に並ぶエンポリアム店の来店客。

　モス・フード（タイランド）（本社＝Silom Road、TEL 02-632-7570）は10月1日、日本で人気だった九州地方のご当地メニュー「チキン南蛮バーガー」をタイ国内全店で期間限定販売を始めた。

　九州の郷土料理「チキン南蛮」をモチーフに、モスバーガー流にアレンジした同メニュー。日本各地で販売したご当地メニューの中でもトップ3にランクされるほどの人気商品で、「タイの消費者にも味わってもらおう」と今回の販売を決めた。

　特徴は柔らかな鶏を使用し、ふっくらとした衣を付けてサックリと揚げたチキンを、程よい酸味の甘酢ソースに絡める。和風だしを利かせた甘酢ソースは、魚醤を加えてコクを出し、後味がすっきりするよう一味唐辛子をアクセントで加える。

　揚げたてチキンの上には玉ネギのみじん切りとマヨネーズをたっぷりとのせ、しゃきしゃきの千切りキャベツを合わせる。「ジューシーなチキンのうま味、甘酢ソースの酸味、マヨネーズのまろやかさ、キャベツの歯応え」などが特徴だという。

　同社の浅井靖綏会長は「タイの方にも日本の傑作を味わっていただこうと企画。日本で人気だった商品をそのまま再現した。初日は来店客の約30％に上る多くのお客さまからオーダーがあり、好評もいただいた」と話す。

　価格は、単品＝79バーツ、フレンチフライ（S）と炭酸飲料をセットにした「チキン南蛮バーガーセット」＝129バーツ。11月30日まで。

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