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バンコクで精進料理の祭典「国際ジェー(斎)フードフェス」

小麦粉を巧みに使い作ったローストダックのヌードル

小麦粉を巧みに使い作ったローストダックのヌードル

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 バンコク市内で現在、タイをはじめ日本、中国、韓国、ベトナムなど世界各地のベジタリアンメニューを一堂に集めたイベント「International J Food Festival 2013(国際ジェーフードフェスティバル)」が開催されている。会場は、セントラルワールドプラザ3階のゾーン・バルコニー。

 菜食週間(ベジタリアンフェスティバル、今年は10月5日~13日)に合わせて開かれる同イベント。期間中、100以上のブースが並び、野菜や豆腐、小麦粉など肉や魚、卵などを使わずに作ったメニューを販売。ステーキや焼きそば、すし、飲茶などさまざまな斎食(ジェーフード=精進料理)で来場者を楽しませる。

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 ショウロンポウで知られる「Din Tai Fung(鼎泰豐=ディンタイフォン)」をはじめ、チャイナタウンの人気店など有名店も多数出店。各地のセントラルプラザでも同じイベントを実施しており、各地の有名店が出店しているという。

 セントラルパッタナー、マーケティング部副部長のナッタキットさんは「予算は3,000万バーツ以上で、こうしたイベントをこの規模で実施するのはタイで初めて。いろいろな味を食べ比べてみて」と来場を呼び掛ける。

 開催時間は10時~22時。10月13日まで。

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