バンコクのフジスーパー2号店（ソイ・スクムビット39）2階に11月1日、うどんと珍むす（珍味おむすび）の専門店「うどん庵寺」（TEL 099-163-0202）がオープンした。

　エカマイやラマ9世通りなど3店の和食レストランを展開する「庵寺」が運営。約23平方メートルの店内にはカウンター席12席を設け、内装は落ち着きのある和風に仕上げた。同店は本店「庵寺」のアンテナショップとしての位置付けで、幅広いメニューをそろえている本店の利用を促すことも狙う。

　メニューは「エビ天うどん」（160バーツ）、本店の庵寺でも人気の「カレーうどん」「肉うどん」（各180バーツ）などうどんがメインで、讃岐うどんを使用。関西風のだしにユズの香りを利かせるなど、一手間を加えるこだわりを見せる。今後、稲庭うどんのメニューも増やす予定。

　「珍むす」は新潟産のコシヒカリと高級のりを使用。具は「イクラ」「フォアグラ」「カニみそ」「うなぎ」（以上80バーツ）、「タコわさび」「ホタテチャンジャ」「いか塩辛」（以上60バーツ）、「ネギ塩」「スパム」「食べるラー油」（以上40バーツ）など29種類の珍味から選べる。

　このほか「えび天丼」（180バーツ）、「サーモンイクラ丼」（320バーツ）、「本マグロ丼」（380バーツ）、「漬け卵黄丼」（120バーツ）などの丼メニュー13種類も用意。米だけでなく素材にこだわる。

　山本店長は「吟味した素材のメニューをそろえた。価格を抑えたので価格も味も満足いただけるはず」と自信を見せる。「本店で発行している会員カードを使えば10％引きになるので、両店ともに利用してほしい」とアピールする。

　営業時間は11時30分～22時。